Linecký koláč s brusinkami

1_2

Podzimní klasika k nedělní kavíčce. Borůvky, brusinky, prostě vše co najdete v lese. 

Co budete potřebovat

  • 200 g změklého másla
  • 100 g cukru moučka
  • špetka soli
  • lžička mleté skořice
  • citronová kůra
  • 300 g hladké mouky
  • 200 g mletých ořechů (lískové, vlašské, mandle)
  • 2 vejce
  • špetka kypřicího prášku
  • 350 g brusinkové, rybízové nebo meruňkové zavařeniny
  • 1 žloutek
  • mandlové lupínky

Postup

Mouku zpracujte s cukrem, solí, skořicí (případně i špetkou hřebíčku nebo muškátu), citronovou kůrou (čerstvou či sušenou), kypřicím práškem, změklým máslem, vajíčky a mletými ořechy na hladké těsto. Pokud by se lepilo, zabalte ho do fólie a nechte v lednici hodinu odpočinout. Poté zhruba dvě třetiny těsta rukama natlačte na dno a boky (stačí asi 2 cm) remosky (starší typy vymažte máslem) a potřete džemem. Zbylé těsto rozválejte, nakrájejte na proužky a poklaďte do mřížky a kolem obvodu na korpus. Potřete žloutkem rozšlehaným s trochou vody, posypejte mandlovými lupínky a pečte asi 40 minut dozlatova.

2_1

3_1

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení