Sekaná pečeně plněná vejci obalená ve slanině

sekana

Křupavoučká sekaná s nádhernou mozaikou po rozkrojení. I takové krásné věci se dají velmi jednoduše vykouzlit ve vaší Remosce. 

Co budete potřebovat

  • 500 g mletého vepřového masa
  • 1 žemle zvlhčená vodou
  • 1 vejce
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • petrželka nasekaná nadrobno
  • 1 lžíce koření pro mletá masa
  • 100 g anglické slaniny nebo schwarzwaldského špeku
  • 2 lžíce oleje
  • 3 vejce vařená natvrdo
  • sůl, pepř

Postup

Mleté maso ochutíme solí, pepřem a kořením pro mletá masa, přidáme prolisovaný česnek, 1 vejce, nasekanou petrželku. Dále do masa přimícháme žemli, kterou jsme si nakrájeli na plátky, zvlhčili vodou a po prosáknutí rozmělnili. Vše dobře promícháme. Ze směsi uděláme placku, do které podélně rozložíme 3 vařená vejce, u nichž okraje odřízneme, aby se vejce dala k sobě pěkně spojit. Poté směs stočíme, uzavřeme ze všech stran a vzniklou šišku obalíme plátky slaniny. Do Remosky vlijeme olej, vložíme sekanou pečeni, přiklopíme víkem a pečeme cca 70–80 minut.

sekana2

P

sekana3

 

FB

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení