Zapečené avokádo

avokado

Zapečené avokádo je jednoduchý recept, který ovšem zaručeně ohromí. Ideální je jako skvělá snídaně, která vás nastartuje do nového dne. 

Co budete potřebovat

  • 2 ks zralého avokáda
  • 4 menší vejce
  • 4 plátky anglické slaniny
  • sůl, pepř
  • čerstvá chilli paprička
  • olivový olej
  • jarní cibulka na ozdobu

Postup

Avokádo rozkrojíme na polovinu a vyjmeme z něj pecku. Vzniklý důlek ještě trošku prohloubíme polévkovou lžící. Do důlku vložíme plátkovou slaninou a tím vytvoříme lůžko pro vajíčko, které do  slaninového lůžka vyklepeme. Osolíme, opepříme a vložíme Remosky. Pečeme cca 15 až 20 minut. Vyjmeme z trouby zakápneme olivovým olejem, a ozdobíme nakrájenou chilli papričkou a jarní cibulkou, nakrájenou na tenké kolečka.

avokado3

avokado2