Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

buchticky

Vyzkoušejte tento recept jako ochutnávku z naší nové kuchařky pro Remosku Tria, kterou jsme pro vás připravili. 

Co budete potřebovat

Na těsto        

  • 550 g hladké mouky
  • 40 g droždí
  • 200 g másla
  • 80 g cukru krupice
  • 330 ml mléka
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • citronová kůra
  • 2 lžíce rumu

Vanilkový krém

  • 8 žloutků
  • 100 g cukru
  • 500 ml 30% smetany
  • půl vanilkového lusku

Postup

Vypracujeme si vláčné těsto z hladké mouky, droždí, cukru krupice, másla, mléka, vajec, citronové kůry a rumu. Do hrnce Remoska® Tria umístíme pečicí papír. Z těsta tvarujeme malé buchtičky, které potíráme olejem a klademe je na dno hrnce Remoska® Tria těsně vedle sebe, aby bylo úplně zaplněné. Takto je necháme v teple kynout zhruba půl hodiny.

Mezitím si připravíme vanilkový krém. Krém vyšleháme nad parou ze žloutků, cukru a smetany, do které jsme přidali semínka z poloviny vanilkového lusku. Krém šleháme tak dlouho, až krásně zhoustne do požadované konzistence.

Na hrnec Remoska® Tria položíme pečicí víko a pečeme dozlatova cca 30 minut.

Kuchařka Vaříme s legendou


buchticky2 

buchticky3

 

FB

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení