Kuře na paprice

kure_1

Vyzkoušejte tento recept jako ochutnávku z naší nové kuchařky pro Remosku Tria, kterou jsme pro vás připravili. 

Co budete potřebovat

  • sůl
  • pepř
  • 1 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 2 lžíce mleté sladké papriky
  • 500 ml drůbežího vývaru
  • jíška na zahuštění připravená na másle z 2 lžic hladké mouky
  • bezlepková varianta – zahustíme 2 lžičkami solamylu rozpuštěného ve 100 ml vody
  • 100 ml 30% smetany

Postup

Vezmeme si 4 kousky kukuřičného kuřete supreme nebo 4 kuřecí stehna, které osolíme a opepříme. V hrnci Remoska® Tria rozpálíme sádlo a orestujeme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme kousky kuřete a zatáhneme je ze všech stran. Přisypeme mletou sladkou papriku a přilijeme vývar. Na hrnec Remoska® Tria položíme soft-tlakové víko a dusíme do měkka cca 60 minut. Maso vyjmeme, omáčku zahustíme solamylem nebo světlou jíškou a přilijeme smetanu. Krátce povaříme.

Podáváme například s těstovinami.

 TIP šéfkuchaře:  Název „supreme“ se vztahuje ke způsobu naporcování masa. Jedná se o prsa kukuřičného kuřete zároveň s křídlem (ve francouzštině suprême de volaille). Tento název se používá také pro kachní maso.

Kuchařka Vaříme s legendou


kure2_1 

Kure3

 

FB

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení