Kynuté povidlové knedlíky

kne

Povidlové knedlíky s vanilkovou omáčku pro vás tentokrát v Remosce Tria zkusil připravit František z Bistra Štěpán. 

bistrocz_Kreslicí plátno 1

Co budete potřebovat

  • 250ml mléka
  • 50g cukr krupice
  • 15g droždí
  • 500g polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 100g másla (50 g na těsto, 50 g na polití)
  • špetka soli
  • 300g švestkových povidel promíchaných s trochou rumu
  • 50g mletého máku
  • 1-2 lžíce moučkového cukru
  • vanilková omáčka

Postup

Zahřejte trochu mléka do kterého vmíchejte lžičku cukru a rozdrobte droždí. Nechte zhruba deset minut vzejít kvásek a pak vmíchejte mouku, vejce, máslo, sůl, zbylé mléko i cukr a umíchejte hladké těsto. Nechte jej na teplém místě zdvojnásobit objem a pak jej rozdělte na šest dílu. Každý dlaní rozmáčkněte do velikosti malého talířku, doprostřed dejte  velkou lžíci povidel a těsto spojte tak, aby povidla nikde nemohla vytéct, a znovu nechte dvacet minut vykynout.

V hrnci s pařáčkem přiveďte vodu k varu a v páře postupně uvařte knedlíky (cca. deset až patnáct minut). Uvařené knedlíky propíchejte vidličkou. Podávejte posypané mákem smíchaným s moučkovým cukrem, přelité rozpuštěným máslem a vanilkovou omáčkou.

T

IMG_20210518_134716

 

FB

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení