Plněný lilek

lil2

Pečený lilek jako lehký a zdravý vegetariánský oběd

Co budete potřebovat

  • 1 lilek

  • 1 cibule

  • 1 balíček uzeného tofu

  • 2 rajčata
  • 
2 lžíce kukuřice

  • česnek
  • žampiony
  • paprika zelená, červená
  • 
čerstvé bylinky

  • sůl

T

Postup: 

Lilek důkladně omyjeme a rozkrojíme podélně na polovinu. Dužinu vydlabeme lžící, nevyhazujeme ji, ještě ji použijeme. Vzniklou vydlabanou „lodičku“ lehce posolíme. 

Všechny ingredience si nakrájíme na malé kousky, vydlabanou dužinu z lilku a na plátky si nakrájíme žampiony. Uzené tofu nakrájíme na malé kostičky.

lil4

Na pánvi Remoska® Vega si na oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme kostičky uzeného tofu a restujeme dozlatova. Do pánve přidáme všechny nakrájené ingredience, pokud bude nutné zlehka podlijeme vodou a dusíme, dokud lilek nezměkne. Pak přidáme kukuřici. Vše osolíme případně opepříme. Promícháme a pánev odstavíme ze sporáku.

Lilek uvnitř vysušíme papírovým ubrouskem a naplníme jej zeleninovou směsí. 

Vložíme do mísy Remosky a pečeme tak dlouho, doku lilek nezměkne. 

lil3

lil

FB