Švédská tvarohová štola

stola_1

Ideální vánoční dezert, který by neměl chybět na žádném stole. A ruku na srdce, pokud na ni máte chuť, nemusí být ani Vánoce, klidně si ji upečte jen tak. 

Co budete potřebovat

  • 500 g polohrubá mouka,
  • 150 g cukr moučka,
  • 1 vanilkový cukr,
  • 1 prášek do pečiva,
  • 2 vejce, 200 g másla,
  • 100 g sekaných mandlí nebo ořechů,
  • 100 g rozinek,
  • 100 g kandovaného ovoce,
  • citronová kůra z jednoho citronu,
  • 1 tvaroh,
  • rozpuštěné máslo a moučkový cukr na posypání

Postup

Den předem si naložíme rozinky a kandované ovoce do rumu.                                                                                                  

V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, přidáme cukr, vejce, změklé máslo, tvaroh a vypracujeme hladké těsto. Do těsta zapracujeme citronovou kůru, mandle nebo ořechy, rozinky a kandované ovoce. Těsto přikryjeme a necháme jej cca 30 minut při pokojové teplotě odležet. Z těsta si na lehce pomoučené pracovní ploše a vytvarujeme štolu, kterou si pomocí pečicího papíru vložíme do Remosky. Přiložíme pečicí víko a pečeme cca 30 minut. Upečenu štolu uložíme na mřížku a potíráme ji rozpuštěným máslem, které necháme do těsta vsáknout a hustě ji sypeme moučkovým cukrem.

Z těsta můžeme připravit 1 velkou štolu, případně si těsto můžeme rozdělit na polovinu a upéci si 2 menší štoly.

stola2

stola3