Vegetariánský hamburger Shannona Bennetta

burger

Vegetariánský burger, který si připravíte v Remosce, chutná naprosto skvěle

Co budete potřebovat

  • 1/4 nastrouhaného čínského zelí 
  • 1 svazek nasekaných listů koriandru 
  • 1/4 šálku (60 ml) sladké chilli omáčky
  • šťáva z 1 limetky
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
  • 1 cibule nakrájená na kolečka
  • 4 plátky čedaru
  • 1/3 šálku (100 g) majonézy
  • 4 burgerové housky, rozkrojené a opečené

Hamburger:

  • 400 g opláchnuté a scezené cizrny
  • 380 g vařené červené řepy 
  • 70 g strouhanky 
  • 1 lžička mletého kmínu a mletého koriandru
  • 50 g hladké mouky
  • hrst nasekaných listů petrželky
  • sůl, pepř

T

Postup:

Všechny ingredience na hamburger vložíme do kuchyňského robotu. Okořeníme a rozmixujeme. Z hmoty vytvarujeme 4 hamburgerové placičky.

veggie

Hamburgery poprášíme hladkou moukou a necháme 30 minut vychladnout, aby se zpevnily.

veggie2

Mezitím smícháme v míse nakrájené čínské zelí, koriandr, sladkou chilli omáčku, limetkovou šťávu a rybí omáčku.

V hrnci Remosky Tria si rozehřejeme lžíci oleje, vložíme do něj na kolečka nakrájenou cibuli a smažíme ji cca 6 minut, v polovině smažení kolečka otočíme.

Nyní v Remosce osmažíme dozlatova hamburgery. Smažíme je z obou stran.

Na každý hamburger položíme plátek čedaru, přiložíme skleněnou poklici a sýr necháme lehce rozpéct.

Bulku si rozřízneme, spodní část potřeme bohatě majonézou, na kterou položíme hamburger s čedarem, na něj položíme osmažené kolečka cibule a čínské zelí. Přiložíme horní částí bulky a podáváme.

Dozdobíme například listy polníčku, červenou kapií, rajčaty apod.

veggie3

FB

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení