Pečený vepřový bůček

bucek1

Pomalu pečený vepřový bok s křupavou kůrčičkou je jedna z největších klasik, které si můžete ve vaší Remosce připravit. 

Co budete potřebovat

  • 1 000 g vepřového boku
  • sůl
  • pepř
  • 8 kuliček nového koření
  • 4 bobkové listy
  • 2 cibule
  • 200 ml černého piva

Marináda

  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce worchesterové omáčky
  • 6 stroužků česneku
  • trochu černého piva

Postup

Na vepřovém bůčku nařízneme co nejjemněji kůži na mřížku, aby se nám při pečení krásně otevřela. V misce smícháme marinádu, kterou potřeme bůček. Bůček vložíme do hrnce Remoska® Tria, přidáme nové koření, bobkový list, na měsíčky nakrájenou cibuli a přilijeme černé pivo. Na hrnec Remoska® Tria položíme pečicí víko a pečeme do měkka cca 2 hodiny a 30 minut.

bucek2

bucek3