Kukuřičná polévka

polevka

Skvělá podzimní klasika, která vás zaručeně zahřeje a nasytí i v těch nejchladnějších dnech.

Co budete potřebovat

  • 800 g kukuřice
  • 400 g brambor 
  • 2 větší bílé cibule
  • 150 g anglické slaniny (vcelku nebo plátky) + pár kousků k podávání
  • cca 1 litr zeleninového vývaru 
  • 2 lžičky sušeného tymiánu 
  • 1 velký stroužek česneku
  • olivový olej, čerstvě mletý pepř 
  • sůl, kurkuma

Postup

Cibulku si pokrájíme nahrubo, slaninu na kousky a oloupané brambory na kostičky. Do hrnce Remosky Tria si nalijeme olivový olej a na mírném ohni na něm zpěníme cibuli. Po chvíli přidáme slaninu a několik minut vše restujeme a mícháme, dokud se slanina neopeče a cibule nezačne zlátnout. Přidáme nakrájené brambory a kukuřici, promícháme a opět vše chvíli restujeme. Zalijeme cca 1 litrem zeleninového vývaru, přiložíme skleněnou poklici a vaříme na mírném ohni zhruba 30 minut, dokud nejsou brambory zcela měkké. Když jsou brambory měkké, přidáme prolisovaný česnek, tymián, kurkumu, sůl a pepř. Poté polévku přelijeme do mísy a rozmixujeme ji téměř do hladka. Hotovou polévku servírujeme s pokrájenou jarní cibulkou, opraženou slaninkou a čerstvým chlebem.

 

V

IMG_20201001_101522

 

FB

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení