Slovenské halušky se zelím a uzeným masem

halusky

Halušky jsou klasické slovenské jídlo s nezaměnitelnou chutí. Pojďte vyzkoušet naši variantu s kysaným zelím a uzeninou. 

Co budete potřebovat

  • 3 brambory
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • 200 g kysaného zelí
  • 200 g uzeného masa
  • 1 cibule
  • sůl, pepř
  • kmín
  • 1 lžíce oleje

Postup

Brambory oškrábeme a najemno nastrouháme. Vymačkáme z nich všechnu vodu. K nastrouhaným bramborům přidáme mouku, sůl a vejce. Vypracujeme těsto.

V hrnci Remoska® Tria si přivedeme vodu k varu. Těsto vložíme do haluškového síta a vařečkou vymačkáváme do vařící vody halušky. Vaříme je cca 8 minut, dokud samy nevyplavou na povrch. Uvařené halušky scedíme a necháme je v míse.

Na pánvi Remoska® Vega si na oleji osmažíme dozlatova najemno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené uzené maso. K masu a cibuli přidáme kysané zelí, trochu kmínu a vše ještě společně chvíli opékáme.

halusky2

halusky3