Vážení zákazníci. Omlouváme se Vám, vzhledem k nadměrnému zájmu na naše výrobky v předvánočním období bude expedice o několik dní prodloužena. Garantujeme doručení do Vánoc.

Domácí bulky na hamburger

bulky

Vynikající domácí bulky na pořádný hamburger

Co budete potřebovat

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 200 ml mléka
  • 3 vejce
  • 100 g másla
  • 1.5 lžíce cukru krupice
  • 20 g čerstvého droždí
  • 1 lžička soli
  • 3 lžíce sezamových semínek

T

Postup

Připravíme si kvásek: v malé misce smícháme rozdrobené droždí s lžičkou cukru a trochou vlažného mléka. Misku přikryjeme utěrkou a kvásek necháme vzejít.

Do mísy od robotu prosejeme mouku, přidáme vlažné mléko, 2 vajíčka, zbytek cukru, sůl, změklé máslo a vzešlý kvásek. Hnětacím hákem zpracujeme těsto (minimálně 10 minut). 

Mísu s uhněteným těstem zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 60 minut. 

Po vykynutí přendáme těsto na vál, těsto rozdělíme na cca 10 kousků ze kterých vytvarujeme bulky.

Zakryjeme je utěrkou nebo potravinářskou fólií e necháme je ještě cca 20 minut kynout.

Potom je potřeme rozšlehaným vejce, posypeme semínky a pečeme v Remosce dozlatova.

Tip: Pokud chcete připravit černé bulky, pak do těsta přidejte černé potravinářské barvivo.

bulky2

bulky3

FB