Kringel s lískovými ořechy
Další varianta nápně pro náš nejoblíbenější vánoční dezert.
Co budete potřebovat
- 300 g hladké mouky
- 150 ml mléka
- 15 g čerstvého droždí
- 30 g másla
- 1 žloutek
- 1 polévková lžíce cukru
- špetka soli
Máslová náplň:
- 250 g změklého másla
- 200 g cukru krupice nebo třtinového cukru
- 1 lžíce skořice na ozdobu
- loupané lískové oříšky
Postup
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přisypeme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Mezi tím si odvážíme mouku, přidáme změklé máslo nakrájené na plátky, žloutek a cukr. Přidáme vzešlý kvásek. Vypracujeme těsto pružné, které uložíme do mísy a lehce zasypeme moukou. Mísu přikryjeme utěrkou a těsto necháme na teplém místě cca hodinu kynout.
Mezi tím si připravíme máslovou náplň. Změklé máslo smícháme s cukrem a skořicí.
Vykynuté těsto přeložíme na pomoučenou pracovní desku. Z těsta vyválíme tenký obdélník, který potřeme rovnoměrně máslovou náplní a srolujeme jej do válečku. Srolovaný váleček rozkrojíme podélně na půl. Oba konce spojíme a překládáme je přes sebe. Kringel spojíme pevně do tvaru kruhu, aby se nám při pečení kringel nerozpojil.
Povrch poklademe pokrájenými loupanými lískovými ořechy.
Do hrnce Remoska® Tria vložíme pečicí papír. Vytvarovaný kringel opatrně uložíme na pečicí papír. Na hrnec přiložíme pečicí víko a pečeme cca 25 minut.
Upečený kringel vytáhneme z Remosky a na mřížce jej necháme vychladnout.
Další varianty
Vyzkoušejte také variantu se švestkovými povidly, kterou pro vás připravila instagramerka Laskavtroube.
