Kuřecí křídla s marinádou
Křupavá kuřecí křidélka v pikantní medové omáčce připravená v Remosce jsou velmi jednoduchý a zároveň i levný recept.
- Čas na přípravu 10 minut
- Doba vaření 20 minut
- Počet porcí 4
Co budete potřebovat
1,2 kg kuřecích křídel
2 lžíce oleje
1 zarovnaná lžička soli
2 lžičky sladké papriky
1/2 lžičky celého římského kmínu
špetka drceného chilli
špetka čerstvého mletého pepře
6 lžic sójové omáčky
6 lžic medu
6 stroužků česneku
3 cm kousek čerstvého zázvoru
Postup
- Kuřecí křídla opláchneme ve studené vodě, necháme je okapat a oschnout. Poté je vložíme do mísy, přilijeme olej a promícháme. Koření a sůl smícháme dohromady a nasypeme na křídla. Rukama pořádně mícháme tak dlouho, až je každý kus masa rovnoměrně pokrytý kořením. Křídla uložíme v jedné vrstvě vedle sebe na dno Remosky kůží nahoru. Přiložíme pečicí víko Remosky a pečeme dozlatova.
- Připravíme si marinádu. Do malé pánve Remoska® Vega dáme sójovou omáčku, med, prolisovaný česnek a najemno nastrouhaný čerstvý zázvor. Dvě minuty zvolna za stálého míchání povaříme.
- Horkou marinádu rovnoměrně lžící nalijeme na upečená křídla, přiložíme pečicí víko a pečeme dalších cca 5-8 minut. Po této době maso znovu přelijeme marinádou ze dna Remosky a pečeme dalších 5 minut.
- Po dopečení opatrně uvolníme každý kousek masa ode dna. Promícháme, aby se maso obalilo ve výpeku, a necháme pět minut odpočívat. Marináda tím ještě trochu zhoustne a líp přilne k masu.
- Marináda je naprosto skvělá a díky ní dostanou kuřecí křídla nádhernou tmavě hnědou barvu. Inspirovali jsme se receptem Jany Florentýny Zatloukalové - Kuchařka pro dceru
