Kuřecí křídla s marinádou

Křupavá kuřecí křidélka v pikantní medové omáčce připravená v Remosce jsou velmi jednoduchý a zároveň i levný recept. 

  • Čas na přípravu 10 minut
  • Doba vaření 20 minut
  • Počet porcí 4

Co budete potřebovat

1,2 kg kuřecích křídel

2 lžíce oleje

1 zarovnaná lžička soli

2 lžičky sladké papriky

1/2 lžičky celého římského kmínu

špetka drceného chilli

špetka čerstvého mletého pepře

6 lžic sójové omáčky

6 lžic medu

6 stroužků česneku

3 cm kousek čerstvého zázvoru

Postup

  1. Kuřecí křídla opláchneme ve studené vodě, necháme je okapat a oschnout. Poté je vložíme do mísy, přilijeme olej a promícháme. Koření a sůl smícháme dohromady a nasypeme na křídla. Rukama pořádně mícháme tak dlouho, až je každý kus masa rovnoměrně pokrytý kořením. Křídla uložíme v jedné vrstvě vedle sebe na dno Remosky kůží nahoru. Přiložíme pečicí víko Remosky a pečeme dozlatova. 
  2. Připravíme si marinádu. Do malé pánve Remoska® Vega dáme sójovou omáčku, med, prolisovaný česnek a najemno nastrouhaný čerstvý zázvor. Dvě minuty zvolna za stálého míchání povaříme.  
  3. Horkou marinádu rovnoměrně lžící nalijeme na upečená křídla, přiložíme pečicí víko a pečeme dalších cca 5-8 minut. Po této době maso znovu přelijeme marinádou ze dna Remosky a pečeme dalších 5 minut. 
  4. Po dopečení opatrně uvolníme každý kousek masa ode dna. Promícháme, aby se maso obalilo ve výpeku, a necháme pět minut odpočívat. Marináda tím ještě trochu zhoustne a líp přilne k masu. 
  5. Marináda je naprosto skvělá a díky ní dostanou kuřecí křídla nádhernou tmavě hnědou barvu.   Inspirovali jsme se receptem Jany Florentýny Zatloukalové  - Kuchařka pro dceru