Slovenské halušky se zelím a uzeným masem

Halušky jsou klasické slovenské jídlo s nezaměnitelnou chutí. Pojďte vyzkoušet naši variantu s kysaným zelím a uzeninou. 

Co budete potřebovat

• 3 brambory
• 300 g polohrubé mouky
• 1 vejce
• 200 g kysaného zelí
• 200 g uzeného masa
• 1 cibule
• sůl, pepř
• kmín
• 1 lžíce oleje

Postup

Brambory oškrábeme a najemno nastrouháme. Vymačkáme z nich všechnu vodu. K nastrouhaným bramborům přidáme mouku, sůl a vejce. Vypracujeme těsto.

V hrnci Remoska® Tria si přivedeme vodu k varu. Těsto vložíme do haluškového síta a vařečkou vymačkáváme do vařící vody halušky. Vaříme je cca 8 minut, dokud samy nevyplavou na povrch. Uvařené halušky scedíme a necháme je v míse.

Na pánvi Remoska® Vega si na oleji osmažíme dozlatova najemno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené uzené maso. K masu a cibuli přidáme kysané zelí, trochu kmínu a vše ještě společně chvíli opékáme.