Švestkový koláč z Remosky
Rychlý koláč, který zvládnete raz dva. Na těsto vám stačí pár běžných surovin, hrnek a jedna mísa. Část směsi proměníme v drobenku, ze zbytku připravíme jednoduché těsto a navrch přidáme pořádnou porci ovoce. Skvěle funguje ovoce podle sezóny i to, co máte právě doma. Koláč upečeme v Remoska® Prima Glass Ceramic.
Co budete potřebovat
- 1½ hrnku polohrubé mouky
- ½ prášku do pečiva
- ½ hrnku cukru
- 125 g másla
- ½ hrnku mléka
- 1 vejce
- 700 g ovoce podle chuti
Tip od Remosky
Ovoce můžete obměňovat podle sezóny. Výborné jsou švestky, meruňky, borůvky, jahody nebo třeba jablka. Pokud použijete hodně šťavnaté ovoce, nechte ho před pokladením na těsto dobře okapat.
Jak na to
Připravíme drobenku. Do mísy nasypeme polohrubou mouku, prášek do pečiva a cukr. Přidáme 125 g másla a rukama vše zpracujeme na drobenku.
Připravíme těsto. Z hotové drobenky odebereme přibližně ¾ hrnku a odložíme ji stranou. Do zbytku přidáme mléko a vejce a vše prošleháme, až vznikne hladké těsto.
Připravíme Remosku. Pečicí mísu Remosky vymažeme a vysypeme, případně ji vyložíme pečicím papírem. Těsto nalijeme do připravené mísy a rovnoměrně ho rozetřeme.
Přidáme ovoce. Na těsto rozložíme přibližně 700 g ovoce podle chuti. Ovoce můžeme nakrájet na menší kousky nebo ho nechat vcelku podle druhu.
Posypeme drobenkou. Navrch rovnoměrně rozdělíme odloženou drobenku, která se během pečení krásně opeče a vytvoří křupavou vrstvu.
Upečeme. Koláč pečeme v Remosce 40–45 minut. Hotový je ve chvíli, kdy je povrch krásně zlatavý a těsto propečené. Před podáváním necháme koláč chvíli vychladnout.
RECEPT VE VIDEU
Podívejte se, jak na to
Z PŘÍPRAVY
Ovocný koláč krok za krokem
Použitý produkt
Remoska® Prima Glass Ceramic
V tomto receptu jsme použili Remoska® P32F/21 Prima Glass Ceramic o objemu 4 l. Díky praktickému skleněnému okénku můžete mít pečení pod kontrolou a keramický povrch usnadňuje každodenní používání.