Testování Remoska® vs Pečenka
Jaký je rozdíl mezi pečicí mísou značky Remoska® a Pečenkou od značky ETA?
Dali jsme stranou všechny pocity a předsudky. Prostě jsme vše důkladně změřili. Máte tak jedinečnou příležitost porovnat všechny detaily. Každý si tak sám může udělat závěr, která pečicí mísa je pro něj ta pravá!
Pro test jsme si vybrali dva v České republice nejprodávanější modely Remoska® Prima 4l a ETA Pečenka 013390000. Volba padla na tyto dva modely, protože jsou oba určeny pouze na pečení a mají dle specifikací dostupných na internetu srovnatelné specifikace.
|
|
|
|
|
Remoska® Prima |
|
ETA Pečenka |
Balení
Oba produkty jsou baleny v kartonových krabicích,v případě Primy je na obalu vyznačen údaj země výroby (Česká republika), v případě Pečenky je na obalu vyznačen údaj o prodloužené záruce na dobu 5 let.
|
|
|
|
|
Remoska® Prima |
|
ETA Pečenka |
Při rozbalení už se obě krabice odlišují. V případě Primy celkový obalový materiál váží 0,9 kg a je tvořen výhradně papírem. V případě Pečenky obal obsahuje 0,93 kg papíru a 0,12 kg plastových obalů. U Pečenky je benefitem přibalená kuchařka, která obsahuje zajímavou inspiraci pro první krůčky s novým spotřebičem.
|
|
|
|
|
Remoska® Prima |
|
ETA Pečenka |
Senzorický test
Před samotným rozebráním jsme se pustili do vyzkoušení pečicích mís v praxi. Jako jídlo pro testování produktu jsme zvolili pečené kuře jako jeden z nejklasičtějších receptů pro pečicí mísu. Pro co nejpřesnější výsledky jsme zvolili nejsnadnější možnou úpravu kuřete, které jsme ochutili jen solí. Do obou pečicích mís jsme přidali navíc jednu lžičku slunečnicového oleje.
ETA Pečenka (Kuře 1483 g) Remoska® Prima (Kuře 1476 g)
V průběhu rozehřívání pečicích mís v prvních 20 minutách došlo k rychlejšímu předehřátí u Pečenky. Následně však Pečenka dosáhla maximální teploty v rozmezí 140 °C - 150 °C. Po první půlhodině Prima pokračovala v nahřívání a dosáhla teploty v rozmezí 160°C - 170°C. V případě Primy po 60 minutách bylo kuře upečeno. Naopak u Pečenky jsme museli v pečení pokračovat dalších 20 minut při stálé teplotě okolo 145 °C. Po 80 minutách jsme vytahovali hotové kuře z Pečenky. Po senzorických testech jsme došli k závěru, že kuře pečené v Pečence mělo ještě minimálně 10-15 minut v Pečence zůstat.
Teplotní křivka u testovaného receptu
Remoska® Prima 166 °C ETA Pečenka 143 °C
Technické části testů
Po senzorické části jsme obě pečicí mísy z kuchyně přenesli na dílnu a pořádně je rozebrali.
Spotřeba elektrické energie
Deklarovaný elektrický příkon odpovídá skutečně naměřenému příkonu. Pečenka má o 105 W menší příkon než Prima. Pro zpřesnění efektivity obou modelů jsme provedli test spočívající v zahřátí 1,5 l vody z 30 °C k varu. V případě Primy díky silnější spirále došlo k varu o 12 minut dříve než u Pečenky. Přestože příkon Pečenky je menší než Primy, tak díky rychlejšímu ohřevu spotřebuje Prima méně energie než Pečenka.
Výhodou Pečenky je vypnutí spirály při otevření víka díky bezpečnostnímu spínači.
U Primy tento bezpečnostní prvek chybí.
|
Remoska® Prima |
ETA Pečenka |
|
|
Čas potřebný |
0:31:15 |
0:43:00 |
|
Průměrný příkon (W) |
591 |
477 |
|
Spotřebované elektrická energie (kJ) |
1 108 |
1 231 |
|
Účinnost ohřevu vody (%) |
39,6 |
35,7 |
Tloušťka materiálů
Tělo obou pečicích mís je tvořeno hliníkem pro specifickou distribuci tepla, které je pro fungování pečicí mísy nezbytný. Oba výrobci deklarují, že nádoby nejsou vhodné k vaření a nelze je tedy používat jako plnohodnotné hrnce.
V případě pečicí mísy Prima je použit materiál o tloušťce 2,4 mm a v případě Pečenky je tloušťka plechu 2 mm.
Objemy obou nádob při naplnění až po samotný okraj nádoby jsou 6,8 l v případě Primy a 5,7 l u Pečenky. Je však důležité připomenout, že pro pečení je využitelný objem zásadně menší. Využitelný objem se počítá jako objem nádoby při naplnění 1,5 cm pod spodní okraj pečicího víka. Pokud při pečení tento objem překročíte, dojde na povrchu ke spálení pokrmu. Touto metrikou je užitný objem Pečenky 3,5 l a užitný objem Primy 4 l.
|
|
|
|
|
Remoska® Prima |
|
ETA Pečenka |
Test odolnosti nepřilnavého povrchu
Obě testované mísy jsou pokryty povrchy na bázi PTFE lidově označovanými jako „Teflon®“. Na první pohled se však jedná o odlišný nepřilnavý povrch, protože povrch Pečenky je vysoce lesklý a u Primy spíš matný. U Remosky výrobce deklaruje použití základního dvouvrstvého povrchu Teflon® Classic.
V rámci testování jsme obě pečicí mísy podrobili třem základním testům kvality nepřilnavých povrchů. Před zahájením testů došlo k prvotnímu změření tloušťky nástřiku. Vrstva nepřilnavého povrchu je u Pečenky vždy lehce tenčí (přibližně o 15 %) a nanesena nerovnoměrně.
Tloušťka nástřiku nepřilnavého povrchu na míse v mikrometrech (µm)
|
STĚNY |
Průměr |
DNO |
Průměr |
|||||
|
REMOSKA® Prima P32F/01 |
27,5 |
28,1 |
34,3 |
29,97 |
26,2 |
25,5 |
27 |
26,23 |
|
ETA 013390000 |
20,5 |
25,8 |
31,3 |
25,87 |
25,2 |
25,5 |
17,5 |
22,73 |
LGA TEST
Tento test spočívá v testování oděru odolnosti hrnce. Pomocí kovových kuliček se povrch hrnce odírá. Po každých 15 minutách postupně odstraňujeme krytí čtvrtiny hrnce a takto je hrnec namáhaný po dobu 45 minut. Poslední čtvrtina zůstává pro porovnání v původním stavu.
|
|
|
|
|
Remoska® Prima |
|
ETA Pečenka |
Z fotek je patrné, že oba testované produkty mají po 30 minutách testování povrch kompletně odstraněn. V obou případech se jedná o dvouvrstvé povrchy vhodné především pro použití na pečicích formách a plechách a nikoli na nádobí.
CROSSHATCH test
Tento test je určen pro testování kvality nástřiku. Spočívá v nařezání „mřížky“, nalepení speciální pásky a následném rychlém strhnutí. Lze tak odhalit především technologické chyby při výrobě. Při nedodržení správných technických postupů dojde ke stržení mřížky. Testem prošly oba testované modely na výbornou.
|
|
|
|
|
Remoska® Prima, PŘED |
|
ETA Pečenka, PŘED |
|
|
|
|
|
Remoska® Prima, PO |
|
ETA Pečenka, PO |
Scotchbrite test
Tento test spočívá v postupném obrušování pánve pod normovaným zatížením pomocí hrubé strany houbičky na nádobí. Po tisíci přejetích se na povrchu bez tuku usmaží volské oko. Pokud se vejce připálí, tak mísa testováním neprošla.
Po první etapě jsme na obou nádobách vejce bez připálení usmažili. Po provedení druhé etapy (dalších 1000 cyklů a test vejcem) se na obou mísách se vejce připálilo.
|
|
|
|
|
Remoska® Prima, 1 000 cyklů |
|
ETA Pečenka, 1 000 cyklů |
|
|
|
|
|
Remoska® Prima, 2 000 cyklů |
|
ETA Pečenka, 2 000 cyklů |
Vyhodnocení
Obě pečicí mísy mají své plusy i mínusy.podstatnými rozdíly u obou výrobků zjištěnými provedeným testem jsou rozdílná maximální teplota pečení a rozdíl v objemu (užitném objemu) obou výrobků, kdy při hledání správného modelu pro celou rodinu může být nepozorný zákazník překvapen.
|
Remoska® Prima |
ETA Pečenka |
|
|
Objem |
6,8 l |
5,7 l |
|
Maximální teplota pečení |
160 – 170 °C |
140 – 150 °C |
|
Dárky v balení |
ne |
kuchařka |
|
Bezpečnostní pojistka |
ne |
ano |
|
Tloušťka mísy |
2,4 mm |
2 mm |
|
Země výroby |
Česká republika |
Čína |