Honzovy buchty

Honzovy buchty jsou česká klasika. S Remoskou se vám je navíc podaří připravit krásně vláčné, jako nikdy předtím.

  • Čas na přípravu 30 minut
  • Doba vaření 30 minut
  • Počet porcí 4

Co budete potřebovat

Ingredience na těsto

250 g hladké mouky

10 g droždí

50 g cukru krupice

125 ml mléka

40 g másla

špetka soli

1 vejce

Na potření

100 g rozpuštěného másla

1 lžíce rumu

cukr dle chuti

Tvarohová náplň

125 g tvarohu

1 žloutek

40 g moučkového cukru

10 g rozinek předem namočených v rumu

půl vanilkového lusku

1 bal. vanilkového pudingu

Postup

  1. Vypracujeme si vláčné těsto z hladké mouky, droždí, cukru krupice, másla, mléka, vajec. Těsto necháme kynout v teple, až zdvojnásobí svůj objem. Mezi tím si připravíme náplně. Tvarohovou náplň si připravíme tak, že smícháme v misce tvaroh, žloutek, moučkový cukr, rozinky předem namočené v rumu, vanilkový puding a semínka z poloviny vanilkového lusku.  
  2. Na pomoučeném válu si vykynuté těsto rozdělíme na kousky, které si roztáhneme na placky a plníme je připravenými náplněmi. Buchty vytvarujeme, potřeme po stranách olejem a vkládáme je vedle sebe na dno hrnce Remosky Prima, kde jsme si umístili pečicí papír. Případně pouze vymažeme dno hrnce lehce olejem.
  3. Na hrnec Remosky Prima vložíme pečicí víko a pečeme do zlatova cca 30 minut. Upečené buchty ještě v Remosce potíráme směsí rozpuštěného másla, rumu a cukru. Při podávání sypeme moučkovým cukrem.
  4.