Honzovy buchty
Honzovy buchty jsou česká klasika. S Remoskou se vám je navíc podaří připravit krásně vláčné, jako nikdy předtím.
- Čas na přípravu 30 minut
- Doba vaření 30 minut
- Počet porcí 4
Co budete potřebovat
Ingredience na těsto
250 g hladké mouky
10 g droždí
50 g cukru krupice
125 ml mléka
40 g másla
špetka soli
1 vejce
Na potření
100 g rozpuštěného másla
1 lžíce rumu
cukr dle chuti
Tvarohová náplň
125 g tvarohu
1 žloutek
40 g moučkového cukru
10 g rozinek předem namočených v rumu
půl vanilkového lusku
1 bal. vanilkového pudingu
Postup
- Vypracujeme si vláčné těsto z hladké mouky, droždí, cukru krupice, másla, mléka, vajec. Těsto necháme kynout v teple, až zdvojnásobí svůj objem. Mezi tím si připravíme náplně. Tvarohovou náplň si připravíme tak, že smícháme v misce tvaroh, žloutek, moučkový cukr, rozinky předem namočené v rumu, vanilkový puding a semínka z poloviny vanilkového lusku.
- Na pomoučeném válu si vykynuté těsto rozdělíme na kousky, které si roztáhneme na placky a plníme je připravenými náplněmi. Buchty vytvarujeme, potřeme po stranách olejem a vkládáme je vedle sebe na dno hrnce Remosky Prima, kde jsme si umístili pečicí papír. Případně pouze vymažeme dno hrnce lehce olejem.
- Na hrnec Remosky Prima vložíme pečicí víko a pečeme do zlatova cca 30 minut. Upečené buchty ještě v Remosce potíráme směsí rozpuštěného másla, rumu a cukru. Při podávání sypeme moučkovým cukrem.
