Kurz: Dokonalý dort

Rádi byste své cukrářské umění posunuli zase o krok dále? Pojďte se s naší lektorkou Terezou naučit upéct dort, který pohladí vaše chuťové pohárky, a se kterým se na narozeninové oslavě či svatbě blýsknete. Od teď už dorty nebude muset objednávat v cukrárně!

Během kurzu s vámi Tereza sdílí své osobní zkušenosti a triky, které vám pomohou dosáhnout dokonalých výsledků. Budete mít také příležitost zjistit, jaká byla Terezina cesta k úspěchu a třeba se i inspirovat.

Všichni účastníci obdrží na konci kurzu Certifikát o absolvování.

Co se na kurzu naučíte?

• Základ dortu – nadýchaný a vláčný vanilkový korpus se naučíme dovést k dokonalosti správným poměrem surovin, technikou přípravy těsta a samozřejmě upečením (v remosce i v troubě).
• Připravíme si lahodný smetanový mascarpone krém s bílou čokoládou a řekneme si více o zásadách přípravy krémů.
• Naučíme se techniku přípravy ovocných gelů a ukážeme si, jak je použít při plnění dortů. Připravíme si jednu z oblíbených a chuťově vyvážených náplní – malina a slaný karamel. 
• Potažení dortu – pro mnohé krizový bod při přípravě dortu. Řekneme si, jaké možnosti potažení dortů máme a v praxi si vyzkoušíme potažení swiss meringue máslovým krémem.
• Blíže se budeme věnovat různým konzistencím čokoládové ganache, řekneme si, na co lze kterou použít a jakým poměrem jednotlivé typy připravit.
• Zdobit budeme dripem z ganache a čerstvým ovocem.

Co vše je v ceně kurzu?

• Veškeré potřebné suroviny, zapůjčení kuchyňského vybavení a kuchařských zástěr.
• Drobné občerstvení během kurzu, pitný režim, káva, čaj.
• Tištěné recepty a postupy, které si odnesete domů.
• Dort, který si sami upečete, si také odnesete domů. 
• Jako dárek od nás každý účastník získá slevu 20% na sortiment zn. Remoska^®  

Samozřejmě. Po zaplacení objednávky Vám na e-mail dorazí poukaz v elektronické podobě. Poukaz jednoduše vytisknete a darujete. 

Nákupem kurzu prohlašuji, že jsem se seznámil/a a souhlasím s uvedenými podmínkami: Kulinářské kurzy - podmínky

Remoska^® Kitchen, Kopřivnice – Průmyslový park 303 - Vlčovice