Kurz: Španělská kuchyně

Vydejte se na kulinářskou cestu do slunného Španělska a objevte kouzlo jeho tradiční kuchyně. Naučíte se poznávat typické suroviny, kombinovat středomořské chutě a připravovat pokrmy, které vynikají svou svěžestí, vůní i pestrostí. 

Lektor David Baar po absolvování studia působil jako kuchař, zástupce šéfkuchaře i šéfkuchař v několika zemích, mimo jiné v Chorvatsku, Německu, Anglii, Spojených státech a Rakousku. V současnosti působí jako učitel na střední škole a zároveň se věnuje cateringu, gastronomii a cestování. Vedle své profesní vášně je pro něj důležitá také rodina a čas strávený s dcerou. Právě propojení gastronomie, kreativity a práce s dětmi ho inspiruje k dalším projektům.

Co budeme připravovat?

• Řepové carpaccio s jamónem, pistáciovým prachem, parmezánem a rukolou: Originální předkrm, který propojuje jemnou zemitost červené řepy se slanou chutí španělského jamónu, výrazným parmezánem, pistáciemi a svěží rukolou.

• Gazpacho: Tradiční španělská studená polévka pocházející z Andalusie, jejímž základem jsou rajčata a papriky. Osvěžující kombinace zeleniny a středomořských chutí je ideální volbou pro teplé dny.

• Paella de Mariscos: Jedna z ikon španělské kuchyně – voňavá šafránová rýže s mořskými plody, která v sobě spojuje chuť moře, aromatické koření a atmosféru slunného Středomoří.

• Crema catalana: Tradiční španělský dezert s jemným krémem a křupavou karamelovou krustou, který připomíná francouzské crème brûlée. Sladká tečka, jež dokonale završí celé španělské menu.

V ceně kurzu jsou veškeré suroviny k přípravě, drobné občerstvení (káva, čaj, pitný režim). Jako dárek od nás navíc každý účastník získá slevu 20% na nákup produktů zn. Remoska^®. 

Samozřejmě. Po zaplacení objednávky Vám na e-mail dorazí poukaz v elektronické podobě. Poukaz jednoduše vytisknete a darujete. Platnost poukazu je do 30.6.2027.

Remoska^® Kitchen, Kopřivnice – Průmyslový park 303 - Vlčovice.